Все новости, события и проишествия в мире и обществе в новом 2018 году

Что приготовить на Новый год 2018

0

Конечно, вопрос – что приготовить на Новый, 2018 год, – каждый решает самостоятельно, но есть нюансы, которые обязательно следует учесть при подготовке праздничного стола. Перечислим некоторые из них.


СОДЕРЖАНИЕ


Особенности праздничного новогоднего стола 2018 года

Можно не верить в гороскопы и другие астрологические закономерности, но не стоит отрицать очевидного – встреча Нового года с оглядкой на гороскоп, чаще всего китайский, дает возможность разнообразить и праздничное торжество, и новогодний стол.

Что приготовить на Новый год 2018

Те же, кто признает связь между космическими ритмами и жизнью на Земле, влиянии астральных сил на судьбу каждого человека, с вниманием и удовольствием организует новогоднюю вечеринку в соответствии с «пожеланиями» будущего покровителя и символа года.

В 2018 году огненный и драчливый Петух уступит место активной, но жизнерадостной Желтой Земляной Собаке.

Восточные мудрецы наделяют этот знак следующими характеристиками:

  • стабильность;
  • миролюбие;
  • справедливость;
  • жизненная сила;
  • щедрость;
  • верность и преданность;
  • открытость.

При организации праздничного стола следует учитывать, что Собака – животное всеядное и довольно прожорливое. Она любит разнообразно и много поесть, но блюда должны быть простые и вкусные: Собака не оценит экзотические деликатесы и маленькие порции. Нужно постараться, чтобы гости были накормлены досыта и остались довольны. А для этого необходимо приготовить как можно больше различных блюд, среди которых гости могут найти и свое любимое.

На праздничном новогоднем столе 2018 года обязательно должны присутствовать:

  1. разнообразные горячие блюда, желательно из различных видов мяса: говядины, баранины, свинины, кролика, мяса птицы и дичи;
  2. многочисленные салаты и закуски из мясных копченостей: бастурмы, ветчины, хамона, салями, окорока, разных сортов колбас и так далее;
  3. гарниры из овощей и корнеплодов;
  4. яркие, красочные фрукты;
  5. разноцветные напитки и десерты;
  6. атрибутика символа года.

Что приготовить на Новый год 2018. Рецепты

В сервировке стола должны преобладать желтые, коричневые и бежевые тона, посуда из натуральных материалов.

Все это сытное многообразие блюд и закусок, ярких аксессуаров должно понравиться жизнерадостной Собаке, настроить ее на хороший лад.

В подготовке праздничного стола также помогут рецепты блюд с пошаговым фото их приготовления.

Интересные рецепты блюд к новогоднему столу 2018 года

Котлета по-шотландски

Что приготовить на Новый год 2018

Ингредиенты на 4 порции:

  1. фарш из любого мяса – 500 г;
  2. яйцо – 5 шт. (4 вареных и 1 сырое);
  3. майонез – 1 ст.л.;
  4. мука – 3 ст.л.;
  5. специи по вкусу;
  6. рубленная зелень
Отварить вкрутую 4 яйца. Оставить их остывать, окунув в холодную воду.

В это время добавить в фарш специи, сырое яйцо и немного муки. Тщательно размешать фарш. Он должен быть плотным.

Очистить яйца от скорлупы. Разогреть сковороду с растительным маслом.

Каждое вареное яйцо следует «обернуть» в фарш. Котлеты обвалять в муке и отправить на сковороду.

Жарить под закрытой крышкой примерно по 15 минут с каждой стороны. После того, как котлеты остынут, разрезать их пополам, чтобы была видна серединка яйца.

Украсить котлеты рубленой зеленью.

Запеченная буженина

Что приготовить на Новый год 2018

Ингредиенты:

  1. свинина – 1,5 кг мякоти;
  2. морковь – 1 шт.;
  3. чеснок – 1 головка;
  4. специи по вкусу: соль, перец, мускатный орех;
  5. кунжут – 50 г
Приготовить мясо к запеканию: промыть под проточной водой, вытереть бумажным полотенцем, удалить жилки с поверхности.

Очистить морковь и чеснок и нарезать их тонкими брусочками. Пронизать мясо много раз тонким длинным ножом. В полученные отверстия вставить кусочек моркови с солью или чеснок.

Начиненное мясо натереть специями. При желании его можно обкрутить кулинарной ниткой, чтобы блюдо держало форму. Мясо обвалять в семенах кунжута и положить на противень с высокими бортиками.

Запекать мясо следует при температуре, не более чем 180 градусов. На протяжении всего запекания, поливать мясо каждые 20 минут получившимся соком. В зависимости от мощности духовки, буженина запекается от 1,5 до 2 часов.

«Пивной» кролик

Что приготовить на Новый год 2018

Ингредиенты:

  1. тушка кролика – 1 шт.;
  2. пиво темное – 500 мл; чернослив – 200-210 г;
  3. лук репчатый небольшого размера – 2 штуки;
  4. горчица – 1 ст. л.; тимьян – 1 небольшой стебель;
  5. лист лавровый – 1-2 листочка;
  6. масло сливочное – 60 г;
  7. соль, молотый черный перец – по вкусу
Небольшую тушку кролика разделать на несколько кусков.

Обжарить крольчатину на растительном масле с солью и перцем до золотистого оттенка и переложить в тарелку.

На том же масле обжарить лук, нарезанный на небольшие дольки.

Залить лук темным пивом, добавить тимьян, горчицу, чернослив и лавровый лист.

15 минут тушить на слабом огне. Снова положить в сковородку мясо кролика, накрыть плотно крышкой и томить на очень маленьком огне от 40 минут до 1 часа.

Подавать к столу с отварным картофелем.

Источник

Вам также может понравиться

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

9 + 10 =